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  • 南京雨花臺區政府服務中心食堂改造選擇南京小牛

    2020-04-09 10:24:52 xiaoniu 491

    機關食堂的數量不可計量,而在機關食堂餐桌上浪費的現象比比皆是。各地政府機關食堂的用餐方式大致有兩種:

    一、自助餐:通過象征性收費,讓就餐者隨意自行選擇各種飯菜,這樣就出現了經常多拿吃不完的現象,造成不必要的浪費。

    二、圍桌就餐:根據前來就餐的人數確定一個用餐的標準,但由于預期的人數和實際就餐人數的差異經常導致飯菜剩余和浪費。 而考慮機關單位自身的特殊性,需要招待遠道而來的領導或考察干部,菜少不好看,又勢必造成不必要的鋪張浪費。杜絕舌尖上的浪費,讓機關食堂真正做到節源開流、降本增效,食堂改造勢在必行。

    改造前的食堂背景:

    1、價格便宜,浪費嚴重。

    2、傳統的自助模式,隨意選取,造成浪費。

    3、飲食無計劃,營養攝入不科學。

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    根據機關食堂的普遍現狀,南京小牛建議對食堂進行如下改造:

    1、響應明廚亮灶計劃,自助餐改為自選餐,小份供餐,吃多少,拿多少,品種多樣但不浪費。

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    2、人工結算改為智能結算(刷卡、刷臉、微信、支付寶、掃碼)解決排隊擁堵難題。

    3、采用智慧食堂菜品精細化管理和營養成分管理模塊,實現對就餐者的營養跟蹤,讓就餐者吃的更健康。

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    小牛智慧食堂管理系統的優勢:

    1、改善就餐環境,提高服務效率,縮短結算時間,無需人工干預,極大提升結算效率。

    2、自助結算節省人工,降低運營成本。

    3、杜絕浪費,做到節源開流、降本增效。通過菜品小份供應,做到按需選菜,合理的營養搭配。

    4、出品更智能,菜品有明細。實現食堂出品管理的精細化、智能化及數據化。

    5、營養分析報告讓就餐人員飲食有計劃,身體更健康。

    6、杜絕結算差錯,提高滿意度。

    南京小牛堅持高標準、嚴要求,為用戶帶來更多、更優質的產品。產品整體通過3C認證,生產過程嚴格按照3C要求 及ISO9001質量體系運行看,確保給用戶提供安全好用產品。


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